Im historischen Gebäude einer ehemaligen Keramikfabrik in Tegelen – nahe dem eigenen Weingut Domein Zavel – liegt das von Gault&Millau gelistete SOBER. Gastgeber und Sommelier Joni Sloesen vereint hier Restaurant, Weingut und Naturgarten zu einem einzigartigen Konzept. Die Küche arbeitet mit biologisch angebauten Produkten aus dem eigenen Garten, ganz nach Sloesens Credo: "Good food, great wine and, above all, nature."