Zeevishandel Huub den Bels
Mehr lesenRegionale Gerichte
Was fiel Cyrille Berger als Erstes auf, als sie vor fünf Jahren wieder nach Venlo zog? Es gibt so viele tolle und vielfältige Restaurants! Sushi? Miso Oriental. Hip & trendy? Grenswerk Café! 1-2-3 Pizza? Nena! Aber wie steht es mit der Venloer Küche? Gibt es die (noch)? Auf jeden Fall! In diesem Blog nimmt sie dich mit in die typische Venloer Küche – mit Gerichten, die du unbedingt probiert haben musst!
11x Venlose Spezialitäten, die du probiert haben musst!
Schon einmal von einem Fritten-Ei gehört? Oder von Zoorvleis? Dies sind echte Klassiker, die man nicht verpassen sollte, wenn man einen Tag in Venlo verbringt. Kommst du von hier? Dann fühle dich mit diesen leckeren nostalgischen Mahlzeiten wieder in die Vergangenheit versetzt. Fleischliebhaber? Dann ist diese Liste etwas für dich! Möchtest du lieber vegan, dann habe ich auch etwas Schönes für dich. Ich gebe dir meinen veganen Twist auf die echten Klassiker, damit du zu Hause die leckersten typisch Venloer Gerichte selbst machen kannst - vegan style!
"Zoorvleis"
Hachée, Schmorbraten, Boeuf Bourguignon… Als ich diese Varianten in anderen Städten und Ländern probierte, war es klar; Venloer Zoorvleis hat doch wirklich seinen eigenen authentischen Geschmack - den möchte man probieren, wenn man hier ist! Dieser Klassiker mit dem charakteristischen süß-sauren Geschmack ist aus der Venloer Küche nicht wegzudenken. Vielleicht ist dies sogar eines der ältesten Gerichte in Venlo (und den Niederlanden)! Als die Römer in unsere Region kamen, nahmen sie Fleisch in Krügen mit Wein und Essig zur Haltbarkeit mit. Seitdem hat sich dieses Gericht mit den Grundzutaten Rindfleisch, Essig, Lorbeer, Apfelkraut, Frühstückskuchen und Bier/Wein weiterentwickelt. Natürlich gibt jeder Koch dem Ganzen seine eigene Note.
(Annie's) Schwarzes Huhn
Ich bin nicht der Einzige, der verrückt nach Ketjap ist… Dass wir in Venlo verrückt nach der indonesischen Küche sind, ist klar. Indonesische Gerichte findet man weiterhin auf der Speisekarte, wie Saté, Soto und Spekkoek. Wir haben auch mehrere indonesische Restaurants, wie Tante Toer und Into Indo. Ein indonesischer Geschmack zieht sich auch durch dieses authentische Venloer Gericht – zwarte kiep. Durch den Ketjap bekommt das Huhn eine schwarze Farbe und das Fleisch wird schön zart und süß.
Wo probieren? Natürlich ist mein Tipp Eetcafé de Brasserie, wo dieses Gericht herkommt. Annie’s Zwarte Kiep - serviert mit einem Pfirsich, Pommes und Mayo - ist ein Begriff in Venlo. Inzwischen steht Enkel Rene (Junior) in der Küche und bereitet neben den traditionellen Gerichten seiner Oma Annie, wie Sauerfleisch und Hähnchen Piri Piri, auch wechselnde (saisonale) Gerichte zu. Mehr Huhn? Im Grand Café Bonaparte servieren sie neben schwarzem Huhn noch viele weitere schmackhafte Hühnergerichte.
Balkenbrij
Wie Venlo echt wil proeven, mag balkenbrij niet overslaan. Dit karakteristieke streekgerecht hoort bij de eetcultuur van Noord-Limburg en wordt al generaties lang gegeten.
Benieuwd geworden? Balkenbrij is bijvoorbeeld te vinden bij Natuurslagerij Schreinemachers. Een echte aanrader voor wie Venlo ook op z’n bord wil beleven.
Friet-ei
Venloos Stolz ist doch wohl diese köstliche Delikatesse: das Friet-Ei! Ein Friet-Ei ist ein gekochtes Ei mit vegetarischer Curryragout in einer knusprigen Hülle – ein Phänomen in Venlo und Umgebung und in fast jedem Imbiss zu finden. Nicht zu verwechseln mit dem Groninger Eierbal mit Fleischragout. Diese legendäre Snack ist definitiv zu empfehlen, wenn du in Venlo bist!
Das originale Friet-Ei, erfunden von Toon Scheurs, ziehst du einfach aus der Wand bei seinem Automatiek Piccadilly. Lust auf einen späten Snack? Suche nicht weiter! Aus Erfahrung weiß ich, dass du diesen Snack in den späten Stunden noch mit einem leckeren Bier in der Brouwerplaats ergattern kannst.
Kalde Schóttel
Gibt es eine Party, dann steht oft der ‘kalde schóttel’ auf dem Tisch! Dieser festliche Salat ist ein Venloer Gericht, das seit Generationen weitergegeben wird. Man kann es mit der niederländischen kalten Platte oder Huzarensalat vergleichen. ‘Wie de huzare nog in Venlo ware…’ ist ein altes Venloer Lied über Husaren, aber ob dies mit diesen Salaten in Verbindung gebracht werden kann, ist unbekannt. Wohl bekannt – die Venloer Variante mit Suppenfleisch ist reichhaltiger gefüllt und nicht so ein fein zerdrücktes Püree.
Valuas Kroket
Im gastronomischen Spitzenrestaurant Restaurant Valuas findest du nicht nur das luxuriöseste Frittier-Ei, sondern auch luxuriöse Kroketten und Bitterballen! Die Valuas Kroket ist in Venlo die Kroket, die du essen möchtest. Im Jahr 2004 entwickelte Meisterkoch Eric Swaghoven diese luxuriöse Kroket, in die er nur die allerbesten Zutaten verarbeitete - nachhaltig und umweltfreundlich produziert.
Die Valuas Krokettenlinie umfasst fast 40 verschiedene Geschmacksrichtungen und Formate, wie Rindfleisch- und Garnelenkroketten, mit Gemüse wie Spargel und Grünkohl und sogar eine glutenfreie Variante! Diese Delikatesse kannst du im Restaurant Valuas und in ihrer ‘Valuas Boutique’ bestellen.
Zin in iets lekkers?
Van een goed frietje tot verse kibbeling en een ouderwets lekker softijsje. Ontdek de favoriete adressen voor een smakelijke stop tijdens je dag in de stad.
Friethuys Venlo
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Fish Express
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Koala Express
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Snackpoint
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Pommes Meister
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Friture 't Nolensplein
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Frituur De Maas
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Maison Frites
Mehr lesenBoeremoos
Ja, neben allen Fleischgerichten sind diese Gemüse auch typisch Venloerisch! Boeremoos ist Venloerisch für Grünkohl. Dieses Gemüse ist auch der Namensgeber eines der charakteristischsten Venloer Feste - dem Boeremoosbal. Dies ist ein Fest vor Karneval, auch Vastelaovend genannt, das die joeksigsten Wochen des Jahres einläutet.
Rund um den Februar kann man in der ganzen Stadt Grünkohleintopf essen, also Boeremoos, wie zum Beispiel im Café de Klep, Café de Blauw Trap und Brasserie Sur Place. Mein Tipp, Grand-Café Deckers, hier kann man typische boeremoos in einem besonders authentischen Interieur genießen. Tagsüber genießen hier viele deutsche Touristen die Venloer Spezialitäten.
Hela Curry & Venlose Soßen
Wenn Venlonaren eine "frietje speciaal" bestellen, dann wollen (nein, fordern!) wir den einzig wahren Hela Kräuter Ketchup Curry! Die Venlose Geschichte von Hela begann mit Harry Thissen; 1967 importierte er den ursprünglich deutschen Gewürz Ketchup Curry Delikat und machte diese Sauce von Venlo aus in den Niederlanden groß. Die bekannte rote Flasche hat mittlerweile Kultstatus erreicht. Hela hat jetzt in Venlo sogar eine eigene Abteilung für Produktentwicklung, hier machen sie unglaublich leckere & innovative Saucen, wie die Salat- & Sandwich-Dressings oder die weltlichen Snacksaucen mit unter anderem Wasabi und Jalapeño.
Tipp: Besuchen Sie den Hela-Shop! Dieses Geschäft liegt in der Nähe des Museumsviertels an der Parade. Hier können Sie nicht nur Soßen und Dressings kaufen, sondern auch Hela-Gadgets und schöne Geschenkverpackungen.
Vlaai
Lust auf Kuchen? Wir haben Vlaai! Vielleicht ein bisschen abgedroschen. Aber auch der Limburger Vlaai gehört in diese Reihe. Kirschvlaai, Aprikosenvlaai, Reisvlaai, Streuselkuchen (oder im Venloos Botterflaai)… Allesamt Limburger Favoriten und oft auf der Gebäckkarte in Venlo zu finden. Auf der Suche nach einem Vlaai mit einem besonderen Charakter? Dann geh zu Banketbakkerij Lamers! Neben den oben genannten Vlaaien haben sie auch den staekbeere schoém. Dies ist ein Stachelbeervlaai mit einem Meringueschaum – diese Kombination musst du einmal probieren!
Venlose Köpkes
Wenn du in Venlo jemandem danken möchtest, kenne ich eine bessere Option als die Standardpackung Merci... nämlich: Venlose Vötjes! Vötjes, oder auch Hintern/Popos, stammen von der Venloer Redensart de kins dich op de kónt klatse ab. Was so viel bedeutet wie: „du hast Glück“, „du hast Schwein“. Im besonderen jahrhundertealten Keizerstraatje findest du ein Relief mit diesem Spruch: Eine nackte Dame liegt mit ihrem bloßen Hintern in einem Feld voller vierblättriger Kleeblätter und kann ihr Glück nicht fassen! Daher die Venlose Vötjes als Glückwunsch!
Apropos Keizerstraat, oder Flôddergats; in diesem wunderschönen versteckten Sträßchen befindet sich eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Venlos: de Köpkes van de Flôddergats. Auf diesem Dialekt-Gitterwerk des Künstlers Ger Janssen findest du 81 bronzene köpkes und 35 weitere Figuren, die Redewendungen und Sprichwörter aus dem Venloer Dialekt darstellen. Einige Köpkes kannst du sogar essen! Denn bei der Konditorei Lamers kannst du die Blieje, die Linkmiechel, Miene Golde, die Prônkmedam, die Bäökmoel, Venlose Vötjes und Paeterkes in einer köstlichen Schokoladenvariante kaufen.
Venlose Biertjes
Bierliebhaber aufgepasst! Typisch Venloer Biere haben wir genug! Wie Venloosch Alt; diese Art von Altbier wurde um das 17. Jahrhundert in der Venloer Innenstadt gebraut. Damals trank man Bier aus einer 'Klep': einem Bierkrug mit Deckel. Im gleichnamigen Café De Klep findest du allerlei Venloer Biere, wie die speziellen Venloos Paeterke Kloosterbieren. Dieses ‘Preuf & Praotlokaal’ ist auf jeden Fall einen Besuch wert, laut Bart’s Boekje hat es sogar eine der schönsten Terrassen der Niederlande! Dabei kannst du gleich de Köpkes van de Flôddergats anschauen!
Liebst du Kochen und Bier? Dann ist das Kochbuch ‘Biëstig Lekker 3 - Kaoke met beer’ genau das Richtige für dich! 35 Venloer Köche geben in Dialekt ihre speziellen Rezepte mit Bier preis, wie ein ‘Bieramisu' mit Paeterke Quadröppel von De Klep. Superlustig illustriert mit schönen Venloer Geschichten dazu. Kaufen? Dann schau mal bei Buchhandlung Koops vorbei oder bestelle online.
Wenn du schon dabei bist. Vergiss nicht das Venloos Weißbier von Lindeboom. Köstlich!
Noch mehr zum Anstoßen
Tasse Kaffee, oder noch mehr? Wenn Sie in Venlo ein teske koffie bestellen, bekommen Sie manchmal einen Venloer Likör dazu. Mit einem Klecks Schlagsahne und einem leckeren Keks ist ein Venloer Kaffee eine wahre Venloer Verführung, Tipp: Grand Café Restaurant de Graanbeurs.
- 'aet smakelik'!
Über den Autor
Cyrille Berger
Marketingexpert bei Tag, Feinschmeckerin rund um die Uhr… Cyrille ist eine kreative und begeisterte Feinschmeckerin, die immer auf der Suche nach Inspiration für leckere und überraschende Gerichte ist. Sie war eine Weile weg, aber hat die Liebe in und zu Venlo gefunden. Jetzt ist sie auf kulinarischer (Wieder-)Entdeckungstour in Venlo. Auf ihrem Foodblog postet Cyrille jede Woche köstliche und farbenfrohe Fotos ihrer Lieblingsrezepte, der neuesten Foodtrends, vom Essen in Venlo und von Kochtipps.
Bekommst du schon Appetit? Schau auf ihrem Instagram-Blog vorbei @foodies_x_friends
